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03 May 2019
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陸豬價飆近5成 雞肉也跟漲04:092019/05/03 旺報 賴志昶大陸非洲豬瘟使豬隻嚴重短缺，導致豬價居高不下。據大陸農業農村部資料顯示，大陸16省4月22至26日的豬價周平均值為每公斤20.14元（人民幣，下同），同比上漲46.3%。豬價高漲使消費者轉而依賴雞肉，導致雞肉市場也出現短缺。專家指出，大陸雞肉產能今年將再降1成，未來雞肉價格將持續上漲。 對於豬價上漲主因，農業農村部判斷，養豬業者預估未來市場持續看漲，再加上豬隻在養數量下滑，拉低豬隻出欄節奏，使市場供應緊張，生豬價格因此上漲；而屠宰業為了合乎成本，也調漲豬肉價格以保持盈利。農業農村部畜牧獸醫局副局長王俊勳表示，大陸豬肉價格往年在春節過後會出現下跌，但今年卻反常上漲；主因是非洲豬瘟疫情過後，養豬戶沒辦法正常補充豬隻，導致市場上肉豬不足，進而使得豬肉價格快速成長。 生豬供應仍持續吃緊 據農業農村部對大陸400個縣的觀察資料，大陸3月生豬、能繁殖母豬的在養頭數較去年同期分別下降18.8%、21%，降幅為10年最大；大陸4月第3周活豬和豬肉價格也上漲，較3月第1周分別上漲15.5%、9.8%。 農業農村部指出，由於大陸國內養豬業產能下降較快，豬價已經提前進入上漲周期，未來生豬供應仍持續吃緊，可能使第四季活豬價格突破2016年的歷史最高點；明年豬隻供應仍然偏緊，豬價可能持續維持在高價。 大陸農科院農業訊息研究所副研究員朱增勇說，受豬價上漲的高利潤影響，養豬業預計6月過後就會陸續增養母豬，有利產能恢復，但受目前母豬在養頭數下降、環保政策及疫情風險等因素影響，復產速度可能會趨緩；如果上述風險擴大，也可能導致母豬產能繼續下降。 活雞產量大降19億隻 在豬肉高漲情況下，大陸民眾將消費需求轉向雞肉市場，不過可能面臨兩頭空。大陸目前尚未有自己的白羽品種，雞肉供應量有一半以上來自進口的白羽種雞。在美國、法國2016年爆發禽流感疫情後，大陸禁止2國雞肉進口，導致種雞數量下降，使活雞產量減少。據官方數據，大陸2016年活雞產量約60億隻，到2018年降為41.6億隻。 據大陸大宗商品數據機構卓創資訊調查，大陸上周雞肉每公斤平均批發價格為10.86元，較去年同期上漲超過68%。卓創資訊的分析師認為，大陸雞肉市場今年產能將至少再降1成，且在豬肉高漲不下的情況下，消費者對雞肉需求將會大增，將使未來數月的雞肉價格持續高漲。 https://www.chinatimes.com/newspapers/20190503000314-260309?chdtv |