豬價狂飆破紀錄 彰化肉品市場：還沒看到天花板

往年7月因氣候熱與中元節等因素，毛豬拍賣價就較其他月份高，以彰化肉品市場為例，近5年每公斤均價多在75元間徘徊，而2014年與2016年因豬下痢（PED）問題嚴重，均價一度飆破80元，今年卻是人類面臨疫情，導致國內需求增加，毛豬價從6月就不斷飆升，創下單月均價81元，7月均價更來到85元，雙雙打破記錄。

彰化肉品市場秘書陳永濃表示，國內毛豬交易價格居高不下原因為成豬交易頭數減少，今年7月每日平均約1700頭，較往年約短少1成，主因是去年12月至今年1月期間遇上低溫寒流，導致豬仔有豬下痢問題，全台豬隻育成率都受影響，連帶半年後成豬量減少。

另外，因全球疫情影響，航運費用提高等因素，進口豬肉進不來，以致國內冷凍廠商無法順利供貨給全聯、家樂福等大型連鎖賣場，在不違約下只能從現有市場進行採購，僧多粥少下，毛豬價始終降不下來。

「國人就愛台灣豬！」陳永濃說，國人選擇豬肉的偏好原本就以國產豬為主，加上疫情，政府又發起宣導美食業者選用「台灣豬」口號，更讓民眾非國產豬不吃，最關鍵的是5月中防疫提高三級警戒，回家用餐者提高，連帶溫體豬肉需求大增，從6月起幾乎每日飆破80元。

陳永濃說，以往每當價格破80元中央就會進行休市，或以冷凍豬肉調節價格，但今年條件無法允許，儘管7月14日曾經休市一天，但是17日全台各拍賣市場幾乎都打破當地拍賣記錄，全台均價來到88.67元，創下歷史高價，而接下來還有中元普渡，市場需求勢必提高，他坦言，88元恐怕不是天花板，價格可能會再上漲。

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