中秋節需求量大 豬價不漲反跌

又到月圓人團圓的中秋節，除了吃月餅、剝柚子，最應景的活動應屬「烤肉」，每逢中秋前豬價幾乎都上揚，但今年價格卻反跌，嘉義縣肉品市場15日拍賣價每公斤71元，比本月初76元下降5元。肉品市場主任侯明在分析，美豬進口讓豬農有預期心理，以及入秋後天氣涼爽，豬隻食慾大增，市場供應量「較充足」。

宣布開放美豬 價格直直落

侯明在指出，嘉義縣肉品市場平均每天拍賣720至750頭，近來每日約770至800頭，昨日則為810頭，隨中秋節將至，民眾聚會烤肉，不少人中秋送禮，習慣買肉乾等豬肉製品，市場需求量增加，豬農集中這時候出豬，交易頭數本來就會增加，豬價也會水漲船高，去年同期豬價每公斤78至80元，昨天拍賣價71元，他坦言「這種情況其實不正常」。

侯明在說，年初受新冠肺炎疫情影響，豬價每公斤只有55至60元，後來疫情趨緩、市場也回溫，8月接近中元節檔期，爬升到77至80元，那時肉品市場還出現豬源不足的情況；孰料過了幾天，政府無預警宣布開放含瘦肉精美豬進口後，豬價從本月初開始直線往下掉。

若持續低迷 農委會將出手

縣府農業處畜產保育科長石蕙菱表示，豬農對現在豬價每公斤71元，抱持觀望態度，不過，假設中秋節後豬價持續下降，恐怕會影響豬農生計；對此，農委會計畫運用「百億養豬產業基金」，在豬價最低迷時出手以穩定價格。

不過侯明在也說，台灣歷經23年，終於在今年獲得世界動物衛生組織認定為口蹄疫非疫區國家，本土豬肉若能打入國際市場，不僅有助於國內豬價穩定，也使台豬更有競爭力。

昨日下午中央畜產會董事長林聰賢到朴子市農會拜會總幹事田志強，談洽投資嘉義縣肉品市場屠宰場升級的意願。田志強表示，中央規畫用「百億養豬產業基金」協助國內屠宰場升級，農會是同意並樂見，但內容及補助細節目前仍未知，17日將再討論。