美豬肉供應 面臨短缺

全球最大豬肉生產商史密斯菲爾食品公司（Smithfield）旗下多名員工確診感染新冠肺炎後，將無限期關閉美國一家主要工廠；該公司警告，全美各地的停工，可能使美國肉類供應「嚴重瀕臨」短缺。

南達科他州官員報告指出，史密斯菲爾公司位於該州蘇瀑市的豬肉加工廠有逾200名員工確診後，該公司宣布這座工廠將停產；該廠是美國最大豬肉加工廠之一，占美國豬肉總產量的4%到5%。目前，全美肉類從業人員確診人數達數百人，迫使許多工廠關閉或減產。

史密斯菲爾執行長蘇利文（Ken Sullivan）表示，「蘇瀑市工廠關閉，加上同業工廠停擺的數量持續升高，正導致美國肉類供應嚴重瀕臨短缺」，「若我們的工廠不運轉，店家不可能有貨」。

雖然目前仍不清楚肉類加工廠員工確診是否與工作場所有關，這項消息卻暴露出全球供應鏈的脆弱性，消費者恐慌性搶購後，店家需靠全球供應鏈補貨。工廠停擺與員工確診，讓原本就被疫情干擾的供應鏈雪上加霜，導致食物更難從產地運送給消費者。物流問題，也是貨架空無一物的原因之一。

史密斯菲爾原先計劃關閉蘇瀑市工廠三天，但南達科他州長諾姆要求至少關廠14天。該公司表示，將支付該廠3,700名員工14天關廠期間工資。

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