1007非洲豬瘟》中國疫情嚴重，連民眾指甲都驗出病毒，台灣豬病論壇交流防疫

嘉義大學一年一度的「台灣重要豬病論壇」配合百年校慶於昨（6）日隆重登場，報名人數刷新紀錄，養豬業者、獸醫師、中興大學和屏科大獸醫系教授等產官學界約千餘名踴躍參加。除了針對本年度重要豬病進行介紹外，今年更聚焦非洲豬瘟防疫，甚至邀請到在中國養豬的業者現身說法，剖析對岸疫情。

由於現場聚集眾多豬產業人士，現場的生物安全防範也不敢懈怠。嘉義縣家畜疾病防治所特地到場架設消毒設備，將所有車輛與場區一一消毒，進入會場的人員也得踩踏消毒踏墊和噴灑酒精，從中國遠道而來的講者更執行一週的自主隔離，就是希望將群聚風險降至最低。
豬病論壇集結產官學 今年非洲豬瘟防疫話題最火熱

「台灣重要豬病論壇」開辦至今邁入第五屆，嘉義大學校長艾群表示，面對亞洲持續升溫的非洲豬瘟疫情，中國、越南、韓國、菲律賓…等台灣周圍國家相繼淪陷，台灣面臨更嚴峻的考驗。他強調，要透過產官學界的集思廣益，爲台灣豬把關，「若非洲豬瘟防守成功，必將是台灣養豬產業躍進大契機。」

針對我國防範非洲豬瘟現況，與會的防檢局副局長杜文珍表示，政府能做的是邊境防控，包含旅客行李、飛機船隻貨品和國際郵包的把關，但防疫不只靠官方、更要靠全民努力，「誰會第一個知道豬有病？就是牧場管理人！牧場管理人要不要通報，就決定這個疾病能不能被控制！」

她進一步解釋，非洲豬瘟和豬農熟悉的口蹄疫最大的不同是，得到非洲豬瘟的豬隻發病速度慢，不像感染口蹄疫後豬隻往往死一片，「這是最可怕的地方，感染（非洲豬瘟）後可能只有五隻豬生病，大家就不以為意、沒有警戒心，但其實這時候病毒已經在散佈了。」

她強調，能不能察覺豬隻出現異樣、注意到病原存在的第一道把關，其實是平時照顧牧場的豬農和獸醫師，「只有民眾及早通報，才能及早開始診斷、做防治。」

杜文珍表示，「以越南來說，他們2月20日跟OIE通報，但推論疫情2月1日就發生了；這還不是最誇張的，菲律賓9月9日通報（OIE），但他們推估自己是7月25日就出現疫情；還有東帝汶，九月底首次通報疫情就報了100件，可見疫情早就出現在擴散了。」她再次強調及早通報疫情的重要性。
「疾病防疫最重要是人」 豬農發起「手機防疫」

此外，杜文珍指出，「疾病防疫最重要的管制點其實不是病，而是人，」所有走私、夾帶、偷用疫苗的傳播媒介都是人，因此把人的管控做好、讓防疫觀念深植人心，才有可能防堵住病毒。

她也提及今年以來看到許多豬農開始啟動「手機防疫」，一改過去養殖戶習慣到各牧場「串門子」、「看豬仔」的習慣，現在所有豬隻的問題都改成用手機拍照、上傳，在網路平台討論就好，「這樣是好消息，因為養成豬農有拍照習慣，把各種豬出現的狀況都拍下來，這樣也方便記錄、以及通報防疫所。」

「農場安全是你的責任，也是來訪你的農場和在你農場工作的人的責任。」台灣養豬青年聯盟理事長郭嘉育同樣有感而發，他以自身經驗說明台灣養豬場生物安全措施的重要性。

病原進入牧場的主要途徑：飼料與水源、設備與墊料、牧場動物與產品、人員（牧場員工、獸醫師、買賣商、其他人員）、運輸系統（運豬車、化製車），以及一些無法掌控的小動物如鼠類、鳥類和蒼蠅，這些都是病毒可能的傳播途徑，需要牧場主一項項把關重視。

郭嘉育指出，過去家中長輩都會邀集朋友來牧場聊天，但隨著防疫意識的提高，自家牧場不再接受商業拜訪，都改為私下邀約，收帳也改以郵遞方式進行，就是要阻絕所有閒雜人士或有出入其他牧場之人員，而對於自家員工的管控，也會要求避免前往他人畜牧場，以及每日進場工作前都得進行全身消毒。

再者，他說明「車輛污染」的嚴重性，許多運豬車剛行經肉品市場、隨即又開到養豬場，此時司機穿戴的雨鞋與衣服、運輸車輛上頭的血漬和輪胎輪殼內面的土粉，都可能帶有病毒，需要徹底刷洗乾淨，「很多車輛從肉品市場離開時的消毒工作做得不完全，因此他們進入你的牧場時、把關應該你自己來顧。」「在我們手上能做到的事情，就不要期望別人需要來幫你。」
籲開放斃死豬「異地存放」、化製車強制消毒

此外，由於法規規定斃死動物得放置在牧場內、等化製車來收運，但許多豬農不願讓化製車靠近牧場，往往會將斃死豬堆放在距離牧場數公尺外的空地，此舉便有違法之嫌，因此郭嘉育建議政府應彈性開放斃死動物能「異地存放」，或是鼓勵牧場自行處理，鬆綁「必須安置在場內的規定」。

同時，他也指出化製廠載運各豬場死豬且長途行駛，可能讓疫病快速傳播，尤其化製業者工作量大、很難一場場定點消毒，「所有病毒都在上面，又每個鄉鎮到處跑，是生物安全管控很大的漏洞。」他建議政府在各個肉品市場、化製收運樞紐區增設卡車洗車場，強制規範所有載豬車要清洗消毒，而且不能只用清水，要真的備有消毒水，才能有效阻絕病毒在鄉鎮間的移動和擴散。

台灣戒慎警戒防堵疫情，然而面對危機時不僅要預防，也要學習處理與復原，論壇中邀請擁有獸醫專業背景、於中國擔任安佑集團養豬事業部總經理的蕭國順，分享中國處理非洲豬瘟疫情的相關經驗與觀察。

蕭國順表示，美國養豬場多為集團式養殖、規模較大，而歐洲與台灣較相似，有許多家庭式養殖，然而中國則是兩者兼顧，「企業集團化養豬」與「家庭農場加散養戶」剛好各佔一半。

大規模養豬場因為人車物流進出頻繁，若沒有嚴謹的防疫措施，就容易成為第一個「中鏢」的對象，此外，中國南方地區多為開放式豬舍，不似長江以北99％都屬密閉式豬舍，南方養豬場時常可見鳥類、老鼠、蒼蠅和蚊子進出牧場，也導致病毒容易入侵。

去（2018）年八月三日中國確診非洲豬瘟，但產業人士推估早在二、三個月前就出現疫情，截至目前中國豬肉供應約減少三成產能，全國嚴重缺豬、豬價大漲，皆創歷史新高，「現在是養豬的暴利，但前提是要有豬可以養。」蕭國順無奈說道。
中國經驗：連指甲都驗得出非洲豬瘟病毒

不過他也指出，中國養豬產業在經歷一年疫情肆虐後，已進入「後非洲豬瘟時代」，在風聲鶴唳的疫病環境中，養殖戶需要思考「如何才能存活下來」，其公司開始檢討過去防疫措施、整頓新的防疫思維，將所有進入牧場的車輛執行嚴格管控，飼料車不進場、所有豬舍改成密閉式，甚至把圍牆地基下挖18公分，防止老鼠鑽洞爬進來。

而牧場端也建立消毒SOP，「員工的管理也很重要，我們發現在員工的指甲中驗出非洲豬瘟病毒的比例最高，本來覺得奇怪，他又沒有進養豬場也沒有去屠宰場，後來才發現他在廚房幫老婆切水餃餡，因為大環境都有（病毒）了，你在市場買的豬（肉）可能都有病毒了。」因此開始規定所有休假回來的員工都要全身消毒，連頭髮、指甲都列為檢查重點。

當前中國斃死豬並未積極做無害化處理（即送至化製廠），多見豬農自行掩埋，也有許多斃死豬流入市場端，都讓病毒防堵難上加難；再加上坊間出現不肖業者販售「非洲豬瘟疫苗」、「非洲豬瘟特效藥」，市場亂象導致防疫資訊更顯混亂，蕭國順感嘆，幸好求學時學到的獸醫知識、病毒學知識還在，明白截至目前非洲豬瘟並無疫苗可用，防控只能透過生物安全措施做起。

蕭國順描述，中國養豬產業在這次疫情中已「升級換代」了，許多散養戶紛紛遭淘汰，留下的是規模較大、有防疫意識的大廠，「戶數變少了、但養豬頭數變多了，前幾大養豬公司都在大幅擴張。」大家繃緊神經面對疫情，深刻明白「養殖戶必須跑在病毒前面，只能我們等病毒，不能讓病毒等我們。」

嘉義大學獸醫學院附設雲嘉南動物疾病診斷中心主任羅登源表示，當前須注意的豬病不只非洲豬瘟一種，口蹄疫和其他疾病也應一同防範。根據近五年豬病病例統計，目前仍以最令全世界最頭痛的PRRS（註：豬繁殖和呼吸障礙綜合症，是一種導致母豬有生殖障礙及豬隻出現嚴重呼吸道問題的疾病）為主，且今年（截至八月統計）的病例數也較往年高。

此外，今年出現「日本腦炎」（註：透過環紋家蚊、三斑家蚊感染人、豬、馬等動物）的案例也比過去多，推測是因為梅雨季提早於五月開始、蚊子提前進入活動高峰期，今年在東部（台東）、西部（彰化、台南）都已出現案例。他提醒，豬農應加強環境消毒，例如裝置捕蚊燈、水溝定期清掃、使用消毒用藥等，杜絕病媒蚊孳生和降低其數量，減少其叮咬和感染豬隻的可能。

羅登源強調，環境清潔與生物安全措施是對待所有豬病的不二法則。國內PRRS專家、中興大學獸醫學院教授李維誠也指出，台灣為海島國家，不像東南亞國家和南北韓與中國邊境相連，疫情容易散佈，擁有海洋作為天然屏障的台灣等同有「天助」，但儘管如此，重要的還是「自助」，我國畜牧業者能不能提高牧場管理規格、建立自身防疫高牆，才是最要緊的。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/125562/