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22 Jul 2021
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毛豬價每公斤衝平日最高87.31元 農委會：8月豬源將增加2021/07/21 17:56〔記者楊媛婷／台北報導〕繼上週六（7/17）全台毛豬每公斤交易價格創下每公斤88.67，由於當天交易頭數較平常日少約5千頭，因此價格衝出史上新高，今天（7/21）是毛豬拍賣交易的平常日，截至下午5時交易頭數達2萬1974頭，每公斤平均交易價格為87.31元，為平常日交易價格新高價，農委會畜牧處表示，就之前養豬調查的頭數顯示，今年7月毛豬供應量較去年同期每天會少1千頭，但8月豬源供應則會比去年同期每天多2千2百頭。 依今天全台毛豬交易行情顯示，今天全台毛豬交易價每公斤達87.31元，較昨天的87.11元、前天的87.2元增加，為平常日交易頭數超過2萬頭的新高點，農委會畜牧處副處長江文全表示，由於武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，許多人在家工作，自家開伙增加，由於國人本來就比較偏好國產豬，也帶動國產豬的銷量，目前農委會已協調國內養豬大廠台糖，依照大台北地區的需求來增加活體豬的供應量，目前大台北地區一天已經增加約100頭豬的供應量，價格也會盡力維持在86-87元的水準，並維持出豬秩序（豬隻屠宰上市的排程）。 豬價目前在相對高檔，江文全進一步說明，依照養豬頭數調查推估，今年7月的豬隻供應比起去年同期確實較為吃緊，每天約少1千頭豬的供應量，不過隨著下個月傳統的豬肉旺季農曆7月（國曆8月）到來，豬隻供應可望樂觀，江文全表示，同樣從養豬頭數來推估，8月的豬隻供應量會較去年同期每天增加2千2百頭，不過由於仍有疫情影響的不確定因素在，因此還是要看整體產銷的變化。 另現在雖然毛豬交易價格創新高，不過零批市場豬隻不同部位的價格則有不同變動，江文全表示，比較有上漲的是梅花肉、五花肉等部位，零批市場7月約漲1成左右，不過排骨、豬腳、後腿肉、蹄膀等部位價格則持平。 |